Marruecos es uno de los grandes destinos para quienes buscan historia, tesoros arqueológicos, rica artesanía, sabrosa gastronomía, gran hospitalidad y una amplia cultura. Y dentro de este importante país, vamos a destacar uno de sus lugares, Fez, la ciudad imperial más antigua de Marruecos. No tan conocida como otras poblaciones turísticas como Marrakech, Tánger, Casablanca o Rabat, es una joya cultural que debes conocer en tu visita a tierras marroquíes.
Es un excelente destino para realizarlo en un viaje para singles por todo lo que podrás conocer junto a otros solteros. En este artículo te contaremos algunos datos sobre esta bella ciudad, las principales zonas que debes visitar y los maravillosos rincones que no te debes perder. Descubrirás todo lo que te depara una de las poblaciones más importantes de Marruecos.
Fez, la ciudad imperial más antigua de Marruecos
Fundada en el siglo VIII, es una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos junto a Rabat, Marrakech y Meknes. Cuenta con una gran riqueza cultural y prueba de ello es que posee la universidad más antigua del mundo que sigue en funcionamiento, la Universidad de Al Qarawiyyin o Al Karaouine, creada en el año 859 por una mujer.
Considerada como la capital espiritual del reino, cuenta con tantos atractivos que es un museo al aire libre que te cautivará con su magia. Urbe misteriosa, es un gran lugar en el que dejarte sorprender por sus estrechas callejuelas y sus zocos llenos de vida.
Lugares que no debes perderte en Fez
Os vamos a comentar algunos lugares que debes visitar en tu viaje a Fez.

La Medina Fez-el Bali
Es la zona más antigua de la ciudad y se encuentra rodeada de murallas. Distinguida por la UNESCO como de valor universal excepcional, es el espacio urbano más grande del mundo sin tráfico de coches.
No puedes conocer esta medina sin haber entrado por la bonita Bab Boujeloud, conocida como ‘la Puerta Azul’, por sus azulejos de tonos azulados.
Sus laberínticos y empedrados callejones, sus talleres de artesanos (curtidores, alfareros…) y sus importantes muestras de arquitectura, son un reflejo del gran prestigio de esta ciudad en el pasado. Allí encontrarás algunos de los monumentos más importantes de la ciudad que comentaremos más adelante.
El Museo Nejjarine
El Museo Nejjarine de Arte y Artesanía de la Madera contiene una gran colección de objetos tradicionales tallados en madera y realizados a mano por los los maestros artesanos de Fez, pero lo que más llama la atención es el edificio que alberga estas obras.
Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1916, es un bonito edificio que fue una fonda para comerciantes en el siglo XVIII. Actualmente, sus salas de exposición se articulan en torno a un bello patio central.

La Fuente de Nejjarine
Muy cerca de este museo podrás descubrir una de las fuentes de mosaico más bonitas de la ciudad, la Fuente de Nejjarine, del siglo XVII, y uno de los lugares más fotografiados de Fez.
Con sus azulejos azules y motivos florales típicos de las construcciones árabes, aún está en uso por lo que puedes encontrarte a gente llenando sus garrafas.
Las Tumbas Meriníes
Al norte de la medina Fez el-Bali, podremos ir a uno de los miradores más bonitos de la ciudad donde se encuentran estas tumbas monumentales del siglo XIV construidas durante la dinastía Meriní. Sus restos están ubicados en una colina con unas grandes vistas de la ciudad vieja de Fez, un lugar muy popular para ver los atardeceres.

La Mezquita Al Karaouine
Está ubicada en la universidad más antigua del mundo, de la que hemos hablado anteriormente.
Como es habitual en todas las mezquitas de la ciudad, los no musulmanes tienen prohibido el acceso al interior, pero puedes ver desde la puerta sus mosaicos, su estuco y sus inscripciones árabes.
Este edificio es reconocible por sus tejados verdes y su minarete.
La gran Madraza Bou Inania
La Madraza o Medersa Bou Inania fue inaugurada en el año 1350 y es una de las escuelas coránicas más importantes de Fez y que sigue en funcionamiento.
Destaca su patio central con una delicada decoración formada con la combinación de diferentes materiales, con paredes talladas a mano, bonitos diseños de azulejos, madera en las zonas superiores y una fuente de mármol. Su interior alberga una mezquita.
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- Degustar la gastronomía local
No podemos marcharnos de Fez sin probar los platos marroquíes como los clásicos couscous y tajín. Destacar también los mezzes o aperitivos y los keftas o pinchos. No debes dejar de probar los dulces típicos marroquíes rellenos de frutos secos o cabello de ángel y la bastela o pastela, un hojaldre relleno normalmente de pollo y otros ingredientes que mezcla lo dulce y lo salado.
- Sentarse en uno de los cafés
Si quieres observar el ambiente de la ciudad con tranquilidad, puedes hacerlo desde uno de los muchos cafés y teterías que hay en Fez. Allí podrás sentarte en algunas de sus terrazas para tomarte una zumo de naranja, un café o un té con menta.

- Perderse en los zocos
Nadie se marcha de una ciudad de Marruecos sin haber comprado algo en sus zocos. En Fez podremos encontrar varios de estos mercados tradicionales, cada uno especializado en diferentes productos como el zoco Attarine (especias), Henna (artículos de belleza), Nejjarine (madera), Chemainne (frutos secos) y Sekkatine (productos para los caballos).
- Recorrer el Barrio Andaluz
El Barrio Andaluz se creó con la llegada de familias de religión musulmana del sur de España que se desplazaron a Fez por los conflictos con los cristianos en el siglo IX. Allí podrás admirar la artesanía de sus habitantes y la Mezquita de los Andaluces, caracterizada por su minarete verde y blanco.

- Visitar la curtiduría Chouwara
Es la más grandes de las cuatro curtidurías tradicionales que existen en Fez. Es un espectáculo de colores y olores donde suelen entregarte al llegar ramilletes de menta para evitar el mal olor que desprende este proceso de curtido de la piel, que observarás desde una terraza, en lo alto.
- Conocer el Barrio Judío
El Mellah de Fes es el barrio judio mejor conservado del país. Se encuentra dentro de la medina, cerca del Palacio Real. Destaca la arquitectura de sus edificios, con grandes balcones enrejados; el cementerio judío, la Sinagoga de Ben Dannan y el zoco de los joyeros.
No esperes más y planea tu escapada a Fez
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